La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, anunció el inicio del Plan de Autosuficiencia de Leche en Campeche, que incluye la construcción de una planta pasteurizadora con una inversión cercana a 140 millones de pesos. Esta planta tendrá una capacidad de producción de 100 mil litros diarios y se espera que esté operativa en noviembre de 2025.
El gobierno federal establecerá un precio de garantía de 11.50 pesos por litro de leche para pequeños y medianos productores. La leche será procesada y distribuida a través del programa "Leche para el Bienestar", anteriormente conocido como Liconsa, y se venderá en las Tiendas del Bienestar a 7.50 pesos por litro para personas registradas como de escasos recursos, y a 21 pesos para el público en general.
Este plan forma parte de los esfuerzos del gobierno para fortalecer la soberanía alimentaria y apoyar a los productores nacionales. Además de la leche, las Tiendas del Bienestar también distribuirán productos como maíz, frijol, cacao, café y miel, adquiridos a productores locales con precios de garantía.
La planta pasteurizadora abastecerá no solo a Campeche, sino también a Yucatán, Quintana Roo, Tabasco y, en una segunda etapa, a Chiapas. El objetivo es incrementar la producción nacional de leche de 13 mil millones de litros anuales a 15 mil millones antes de 2030, reduciendo así la dependencia de importaciones.
Durante el evento, la presidenta Sheinbaum destacó la importancia de este proyecto para mejorar la economía de los pequeños y medianos productores y garantizar el acceso a productos lácteos de calidad a precios accesibles para la población.
